Nutrition

Pulses or legumes are an essential part of a healthy eating plan. Dal, the storehouse of high quality plant protein, is full of many health benefits. Toor dal is a perennial legume that belongs to…

Moong dal or mugda is a commonly used pulse, also called green gram, It can be used as seeds and sprouts. Moong Dal is one of the favorite beans loved by Indians as it is packed with essential…

Quinoa is basically a seed, not a grain and known as a pseudo cereal. It belongs to the goosefoot family and is becoming popular all over the world. Although it must be imported, it is increasingly…

जानें बादाम के फायदे – बादाम एक ऐसा पौष्टिक खाद्य पदार्थ है, जिसमें स्वास्थ्य को सुधारने के साथ-साथ कई बीमारियों की रोकथाम के भी गुण पाए जाते हैं। विज्ञान के अनुसार बादाम विटामिन-ई और कई तरह के…

चावल का बिना रिफाइंड या पॉलिश किया हुआ प्राकृतिक रूप ब्राउन राइस कहलाता है। यह रंग में भूरा होता है जिस कारण इसे ‘ब्राउन राइस’ कहा जाता है। सफेद चावल के मुकाबले ब्राउन राइस को पकने में…

क्या होता है चीज़? चीज (cheese) दूध से बनने वाला एक महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ है। जो कई तरीकों से बनाया जाता है और इसके स्वाद और रंग में भी अलग-अलग रुप देखने को मिलते हैं। चीज का उपयोग बहुत सी चीजों को…

काजू एक प्रकार का सूखा मेवा (ड्राई फ्रूट्स) है। जिसका प्रयोग मीठे और मसालेदार दोनों तरह के व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन ऐसा कतई नहीं है कि काजू का इस्तेमाल सिर्फ खाने भर तक…

शहद एक मीठा और चिपचिपाहट से भरा अर्ध तरल पदार्थ होता है। जो मधुमक्खियों द्वारा पौधों के पुष्पों में स्थित मकरन्द कोशों से स्रावित मधुरस से तैयार किया जाता है। इसे मधुमक्खियों द्वारा कई चरणों में काफी…

प्रकृति ने सेहत से संबंधित हर छोटी-बड़ी परेशानी से लड़ने के लिए कई चीजें प्रदान की हैं। जिनका स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर होता है। इन्हीं प्रकृति प्रदत्त उपहारों में से एक “गेहूं के…

Oats are a type of food grain belonging to the pulse family which has been produced since ancient times. Earlier, most of the raw crops of oats were used for animal feed but due to its medicinal…

जई दलहन परिवार से संबंध रखने वाला एक प्रकार का खाद्य अनाज है। जिसका उत्पादन प्राचीन समय से होता आया है। एक समय जई की कच्ची फसलों का अधिकांश उपयोग जानवरों के चारे के लिए किया जाता था। लेकिन अपने औषधीय…

Wheat can grow in a wider variety of soils and climate than other grains and is also better suited for making bread and as a staple food. It is a common grain and is found in almost everything you…

Saffron, commonly known as Kesar,is a perennial plant belonging to the Iridaceae family. It comes from the Arabic word ‘zaffran’. Saffron is the golden coloured and sharp stigma of the…

सेहत के लिए पौष्टिक युक्त अनाज का सेवन करना बहुत जरुरी होता है। यह शरीर को पोषण देने के अलावा कई शारीरिक और मानसिक बीमारियों से बचाने में मदद करता है। उन्ही सेहतमंद अनाजों में से एक रागी भी है।…

Pistachios are green colored unique nuts having a slightly sweet taste and are among the oldest nuts. These nuts are the oblong edible seeds of the Pistacia vera tree, which belongs to the…

Chia seeds are considered more beneficial than many foods due to their properties and are very good for health. The nutrients present in it work to protect against serious diseases and maintain the…

Perhaps every child must have had Chyawanprash and not only children, many elderly people still consume it daily because Chyawanprash provides all kinds of health benefits to every age group be it…

Almond (Prunus dulcis) is one of the most beneficial nuts as these are rich source of proteins, fibre, and nutrients. People consider it as a great brain booster. Furthermore, we will see why this…

The natural form of rice without refining or polishing is known as brown rice. It is brown in color due to which it is called 'Brown Rice'. Brown rice takes longer to cook than white rice and is also…

बरसात के मौसम में लगभग हर किसी को भुना हुआ भुट्टा खाना पसंद होता है। भुट्टे को अंग्रेजी में कॉर्न और हिंदी में मक्का कहा जाता है। मक्का आहार के रूप में इस्तेमाल किया जाने वाला एक विशेष प्रकार का…

In this era of modernity, many fatal diseases enter the body due to unhealthy food which makes the body weak. Flaxseeds contain many nutrients needed for the body, which help get relief from many…

Honey is a sweet and viscous semi-liquid that is prepared by bees from the honeydew secreted from the nectar cells located in the flowers of plants. It is prepared by bees after a long process in…

Almost everyone likes to eat roasted corn during the rainy season. Corn is a special type of food item used as a diet that is counted among the world's popular cereals. It is the main form of food in…

Coconut is a very useful fruit that has countless benefits. It is used as a fruit, as an oil and as milk. Along with being useful for worship, it also benefits health in many ways. Coconut fruit and…

Cheese is an important milk product that is made in many ways and its taste and colour also have different forms. Cheese is used to make many things where sour milk is used to make paneer. At the…

Cashew is a type of dry fruit which is used to enhance the taste of both sweet and spicy dishes but it is not that the use of cashew is limited to just eating. Cashew has an immense capacity as it…